このたび福岡県太宰府市にある、太宰府天満宮の参道に金糸モンブランのお店『香菓』様を出店されるにあたり、Operal VMT-601Sを導入いただきました。

FOOD STYLE 2020 in Fukuoka にご来場いただき、実機を見てさわっていただくことでVMT-601Sの良さを実感いただけたのだと思っております。

季節ごとにメニュー変更を行っていく予定のため、設定変更は出来るだけ簡単にできるものがいいとの強いご要望がございました。その為、実際にVMT-600シリーズの設定ツールを使ってメニュー変更などを実践したところ、その容易さを高く評価して頂きました。

開店初日にお店にお伺いしたのですが、すでにオープン前から大勢のお客様がお店の前に並ばれていて大人気でした。またいざモンブランを目の前にしてどちらにしようかと楽しそうに悩まれている方もたくさんいらっしゃいました。自分の注文したモンブランを目の前で作ってくれるというサービスがひとつの売りとなっているのですが、皆さんそれを動画で撮ったり、出来たてホヤホヤのモンブランの写真を嬉しそうに写している姿が非常に印象的でした。インスタ映え間違い無しですね!!

お店の方曰く、"お客さん一人一人のために真剣に金糸モンブランの作っているところを見ていただきたく調理に専念したかった。そのためには券売機を導入することで、会計業務部分は機械に任せたかったのだが、思い描いた通りにそれを実現することができたよ"とのお声もいただくことができました。